餐飲行業一直是我國的重點關注行業。隨著現代化生產的推薦，食品安全稱為了當代最為關注的新聞。然后餐飲業的后期餐具清理也是消費者比較關注的話題，健康衛生的消毒和處理是保證我國餐飲健康發展的基礎。

       我國餐飲領域也是積極的引進餐具消毒設備和清洗設備。而油水處理設備是在餐飲業比較常見的清理設備。主要經餐飲使用過的水進行處理。隨著我國的環保政策的大力實行，油水處理設備的市場價格也是一直處于持續的攀升當中。

       根據最新的統計油水處理設備的價格從2006年，開始每年都會大幅度的增長，每年的增長幅度達到了19%。